2013.04.02 (Tue)
ステーキ牛肉専門店びっくりの簡単ステーキの作り方
100g168円の牛肉で作ったステーキが牛肉専門店のステーキを上回った!チョッと変わった簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
100g168円の牛肉で作ったステーキが牛肉専門店のステーキを上回った!チョッと変わった簡単ステーキの作り方『BIFE A PARMEGIANA』~ブラジル・サンパウロ風~私はこのステーキに出会うまで牛肉はほとんど食べませんでした
ところが結婚を期に「豚肉派」から「牛肉派」へと衝撃的に変身したのです
それは‥そのわけは
奥様が外人だったから^^:
彼女の国ブラジルでは「肉を食べる」と言えば牛肉のこと
そしてブラジルの「牛」は広大な土地を利用しての放牧
だから日本のような「霜降り」みたいな肉じゃなく噛めば噛むほど味が出る
粒の大きな粗塩を振って焼いて食べるバーベキューがみんな大好き
奥さんの実家でも親戚を集めて朝から夜までやってます
今は日本でもブラジルのレストランが多く人気メニューの一つ
さて話がそれましたがそう言う分けで(エッドンナワケ・・・)
そんな彼女が作ったこのステーキを食べてからもう肉と言えば牛肉状態になってしまいました
牛肉どころか豚肉もあまり食べないおばあちゃんまで喜んで食べるんです
この料理のきもは日本で言う高級肉じゃないほうがいいのです
我が家ではいつも近くのスーパーで100g168円程度のオージービーフを使っています
たまに豚肉を使ってやりますが今一
安い牛肉でも柔らかくて美味しいステーキが食べられます。
是非みなさんもブラジルの味をどうぞ
ステーキ専門店とは違った味がお安く楽しめます
今回はデザートとして「アップルパイの作り方」も入っています。
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男性・女性を問わずどなたでもできる内容になっていますので男性は思わぬ手料理で彼女のをするチャンス!
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とっても美味しそうですね♪
お肉いいですね~
我が家は男の子の割合が多いので
お肉好きかも‥!?
またお邪魔します!
私のブログに立ち寄っていただきありがとうございます。
今後ともよろしくです^^
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当ブログへお越しくださりありがとうございました。
またゆっくり見せていただけたらと思います。